Et nyt år står for døren, og den virkelighed, vi har haft i 2025, ser ud til at være en anden i 2026 – selvom der er stor forskel på driftsgrenene. Prisudsving er noget, som er kommet for at blive, og det er især på udbudssiden, at forklaringerne skal findes, forklarer Søren Hansen, driftsøkonom i SAGRO.

”Fødevareproduktion har altid været meget følsom over for selv små ændringer i udbud og efterspørgsel, og de faktorer, der tidligere var med til at holde udsvingene mere i ro, er ved at være fortid,” siger han og uddyber:

”Dels er landmænd og fabriksanlæg i dag langt hurtigere til at omstille sig og øge produktionen, når priserne er gode, og dels har EU for længst afskaffet sine klassiske opkøbs- og interventionsordninger, som også var med til at stabilisere markedet.” 

Søren Hansen peger på den voldsomme stigning i mælkeproduktionen, der har ramt markederne i det seneste halvår, som et godt eksempel.

”Vi skal virkelig ikke undervurdere den hastighed, vi efterhånden kan ændre produktionen i,” siger han. 

Kend din fremstillingspris

Det vigtigste våben mod svingende salgspriser er et knivskarpt billede af dine fremstillingspriser. Det forklarer Søren Hansen. Han insisterer faktisk på, at det er en forudsætning at bruge fremstillingsprisen som pejlemærke, uanset om du producerer mælk, korn, kartofler eller grise.

”Din fremstillingspris giver dig simpelthen et stærkere beslutningsgrundlag, når du skal planlægge produktion og investeringer, den muliggør realistiske budgetter, og den giver dig forudsætningerne for en bedre dialog med både banker og aftagere,” forklarer han.

 

MARK

Alt kan ske

Af: Søren Hansen, driftsøkonom

Når Søren Hansen kigger i prognoserne for 2026, er det langt fra knivskarpe billeder, der træder frem, og det nager ham at skulle komme noget alt for nært i prognoserne. Der er nemlig rigtig mange faktorer, som mudrer billedet.

”Det er vanvittigt, så hurtigt tingene ændrer sig, når vi ser på kornpriserne. Et uvejr i Brasilien kan skubbe virkelig meget til priserne den ene uge, mens pilen kan gå modsat et par uger senere på grund af godt høstvejr et andet sted. Klimaet giver nogle enorme udsving i disse år,” siger han og fortsætter:

”Vi har også en verdenssituation, der spiller ind, og så virker overblikket over verdens kornlagre ikke til at være vildt præcist. Endelig er der spekulationselementet, som bare gør billedet endnu mere uklart. Men altså – vi regner ikke med, priserne på korn stiger i 2026. Måske tager de endda et lille dyk, men vi forventer ikke enorme forskelle fra 2025.”

 

KVÆG

Konventionelle kigger ind i lavere dækningsbidrag

Af: Ejvin Kortegaard, kvægchef

Ejvin Kortegaard er chef i SAGRO Kvæg – såvel som kvægchef i ØkologiRådgivning Danmark – og han har fulgt mælkemarkedernes tur i gyngerne og karussellen i de senere år. Han forventer – efter prognoser fra SEGES og Agrocura – at mælkeprisen i budgetåret ligger på 2,94 kr. per kg standardmælk for konventionelle, mens økologerne kan glæde sig over 4,38 ditto. 

”I de budgetoplæg, vi har lavet for konventionelle mælkeproducenter, har vi et forventet dækningsbidrag på 18.000 kroner i gennemsnit per ko. Kommer der – mod forventning – et drop i kødpriserne, kan det skære yderligere 1.000-1.500 kroner af dækningsbidraget,” fortæller han og fortsætter:

”Det hele er dog ikke skidt, for vi forventer, at prisen på indkøbt foder er den samme som i 2025 – og det er et fornuftigt niveau. Samtidigt er det min opfattelse, at mælkeproducenterne har været forudseende og har konsolideret sig godt til tider med lavere priser. 2026 bliver et godt år at kigge på optimeringspotentialer igen.”

Han påpeger også, at selvom priserne er faldet, er det stadig muligt at tjene penge på mælkeproduktion – så længe du har din fremstillingspris som pejlemærke. 

Økologiske mælkeproducenter har et forventeligt dækningsbidrag på 24.000 kroner, forsigtigt baseret på ØkologiRådgivning Danmarks egne tal.

 

GRIS

Overvej totalsanering i 2026

Af: Marianne Kyed, rådgiver

Marianne Kyed fra SvineRådgivningen sad egentlig med nogle pæne prognoser på sit bord, som viste både lidt højere afregning og lidt lavere foderpriser. Men i dette volatile marked går det stærkt, og et nyligt udbrud af afrikansk svinepest i Spanien har vendt alting på hovedet.

De hollandske smågrise, som skulle sydpå, rammer i stedet markederne her i Norden – og det slår markedet for smågrise i stykker.

”Går du med overvejelser om en totalsanering, tror jeg, at timingen er rigtig god i 2026. Det er nemlig ikke de store driftstab, du får med de dækningsbidrag på sohold, vi kan risikere at kigge ind i ved afsætning af 30 kg grise. Vi forventer, at de bliver meget lave,” forklarer hun. 

 

Ja – for at opsummere ligner 2026 et typisk, og dermed unikt, år i dansk landbrug.