”Sørger du for, at alt rundt omkring koen spiller, skal hun nok levere”

Der er kommet mere end 1.200 kg EKM mere i tanken per ko på Bøgeskovgaard i det seneste års tid – og de er ikke kommet af sig selv. Det hele handler om balancer, fortæller Jochem Engelbertink, som er driftsleder på stedet, når han skal forklare den store fremgang, der er sket i hans tid på gården. 

Selv balancerer han mellem stolthed og ydmyghed, og han fremhæver både sit personale og en vis portion held, når han skal forklare fremgangen. Men vejen dertil er altså nøje planlagt.

”Alt skal være i balance, og en høj ydelse må ikke ske på bekostning af dyrenes sundhed og trivsel – eller prisen på foder, for den sags skyld. Så hænger det ikke sammen,” fortæller Jochem og tilføjer:

”Systemer og en systematisk tilgang er alfa og omega. Dét, og så de rette mennesker på de rette poster.”

Bøgeskovgaard er en del af virksomheden FarmCompany, som driver seks gårde med i alt cirka 1.800 hektar.

 

Køerne i fokus

Jochem forklarer, at den megen ekstra mælk i tanken ikke kommer af ét tiltag alene. Det er summen af det system, de har indført på stedet. Korrektion af sengebåse, ordentlige foderborde og et livtag med krybestrøm i stalden er nogle af de fysiske ændringer på gården, som Jochem og hans kollegaer har foretaget.

Øget dyrevelfærd, klovsundhed og hyppigere klov-
skæring – og naturligvis et benhårdt fokus på fodring og silomanagement er også nogle af de elementer, han fremhæver. Og så altså systemerne.

”Køer er lidt som autister, forstået på den måde, at de meget gerne vil have forudsigelighed og gentagelser. De samme procedurer hver dag. Det sørger jeg for, og det er kun mig – eller en gang imellem min søn – som fodrer køerne. Med præcist det samme hver dag,” forklarer Jochem og fortsætter:

”Sørger du for, at alt rundt omkring koen spiller, skal hun nok levere. Det er en helhed, som skal være på plads og i balance. Men altså, vi kan jo også sagtens blive ramt af noget, som får det hele til at ramle – og så er det forfra.”

 

  

”Systemer og en systematisk tilgang er alfa og omega. Dét, og så de rette mennesker på de rette poster.”

Jochem Engelbertink

 

Altid på forkant

Køerne på Bøgeskovgaard er langt fra de første, som har været under Jochems vinger, og han har efterhånden en hel del erfaringer at trække på. Han har været fodermester i en besætning på mere end 1.000 køer, og han har været selvstændig landmand i både Holland, Danmark og Tyskland. Sidstnævnte fremhæver som særligt vigtig for sin tilgang i dag.

”I Tyskland havde jeg stort set kun ballade, problemer og sygdom, og det er dér, jeg har lært, hvad du kan undgå med systematik og med at være på forkant. Det er nemlig meget, meget nemmere, når vi får taget tingene i opløbet,” forklarer han.

På Bøgeskovgaard udmønter det sig blandt andet i, at malkeanlægget får to årlige services, så tingene bliver skiftet, før de går i stykker. At være proaktiv i stedet for reaktiv giver overskud – mentalt og på bundlinjen, for denne løsning er faktisk også billigere i teknikerlønninger i længden.

Køernes afføring bliver også løbende tjekket for at sikre sundhed og fordøjelse, før problemerne melder sig.

 

Ledelse og håndværk

Det er ikke alene ydelsen, der er god på Bøgeskovgaard. Kvaliteten er også i top – og celletallet er i bund; 95.000 ligger det på for at være mere præcis. Det er ikke et tal, som Jochem og hans folk er kommet sovende til. 

”Der skal være helt styr på hygiejnen, og det er et håndværk, vi skal kunne – og det kan vi. Det har været en stor kamp at nå dertil, og det kræver en kæmpe vedholdenhed,” forklarer han og roser sit personale i samme omgang. 

Det har tidligere været svært for ham at uddelegere opgaver, men det er blevet lettere med årene. I dag står Jochem for fodringen, og personalet står for stald og malkning, mens kollegaen Ole Sørensen står for marken.

”Det vigtigste, foruden at have de rigtige folk omkring sig, er, at jeg er meget tydelig. At jeg får fortalt, hvad jeg ønsker, og hvordan det skal gøres,” fortæller han og tilføjer: 

”Nu står vi så et godt sted, hvor jeg måske også kan få tid til at være lidt mere hjemme med familien.” 

Under Grobunds besøg har Jochem dog usædvandligt travlt, da et stort byggeprojekt kræver en hel del – foruden køer og slæt, naturligvis. Håndværkere er nemlig ved at færdiggøre byggeriet af en ny velfærdsstald og silo.

 

 

En langvarig relation

Niels Justesen fra SAGRO har været kvægrådgiver for Jochem i efterhånden rigtig mange år – også lang tid inden tiden med FarmCompany. De to kender hinanden godt, og Jochem ringer til Niels et par gange om ugen – og får besøg med faste intervaller. Herudover får han hjælp til Arla-projekter og klimatjek af Bjørk Noël Andersen, som også er kvægrådgiver i SAGRO. 

”Jochem er en meget dygtig håndværker, og han har en evne til at fange de ting, som ikke kører optimalt på bedriften – og så er han vedholdende. Han stopper ikke, før han er i mål. Hans erfaring, ihærdighed og ukuelige vilje gør samarbejdet spændende, og det er fint at få vendt nogle af de emner, han går og grubler over,” siger Niels Justesen og slutter:

”Der er mange landmænd, som vil kunne lære meget af Jochem.”

Det har de faktisk mulighed for, for Jochem slår dørene op til et bedriftsbesøg 30. juni klokken 19 på Bøgeskovgaard.