Udgivet d. 13-08-2025
Før du kan leve lykkeligt til dine dages ende som kartoffelavler, må du grueligt meget igennem. Det koster nemlig knofedt, viden og dedikation, hvis eventyret skal ende lykkeligt.
De dejlige tal på bundlinjen kan virke fristende, men kartoffelavl er bestemt ikke for de fleste, og det kræver planlægning, hårdt arbejde med løbende indsatser og ikke mindst en god portion held at få en god kartoffelhøst i hus, forklarer SAGROs planterådgiver Jesper Kjelde.
”Kartofler er ikke bare en afgrøde, du sår og så høster et halvt års tid senere. Det kræver en omhyggelighed, vi ikke ser ved mange andre afgrøder. Du skal hele tiden være skarp med vanding og sprøjten, og du er nødt til at holde øje med kartoflerne hele sommeren. Kartoffelskimmel er ekstremt aggressiv og kan hurtigt ødelægge regnestykket for dig,” fortæller han og tilføjer:
”Endelig er der høsttidspunktet, som heller ikke er for folk med sarte nerver. Det har det seneste års fortællinger om kartofler, der på grund af regnen endte med at rådne op i jorden, vist.”
Jesper Kjelde fremhæver også balancegangen i gødskningen, da for megen kvælstof og kalium giver et dårligere stivelsesindhold – mens for lidt reducerer udbyttet. Der er også ukrudt og skadedyr, foruden opbevaring og kule-teknik, avlerne skal have styr på.
”Kartoffelavl er et håndværk, der skal fremelskes – men mange lærer også at elske det. Endda ikke kun når der skal afregnes,” supplerer han.
Kig dig selv i øjnene, inden du kaster dig over kartoflerne
Ifølge kartoffelspecialisten handler høstresultaterne om god dræning, et konstant fokus og naturligvis de gode vejrforhold, alle landmænd er underlagt. Det kræver også likviditet, for startomkostningerne er høje, og alene leveringsrettighederne løber op i 2-300 kroner per 100 kg. Hertil kommer de andre investeringer.
”Kartoffelavl er kun for dem, der har evnerne og ambitionerne. Ellers bliver det hurtigt håbløst, for her må man virkelig sige, at det koster penge at tjene penge. Der går nemt en håndfuld år eller to, før regnskabet for alvor bliver godt. Men så er det altså også godt,” slutter Jesper Kjelde.
Tirsdag d. 26/8 byder vi alle kartoffelinteresserede velkommen i Ytteborgs forsøgsmarker i Arnborg og Assing ved Herning
Kartoffeldagen er landets største event af sin slags, hvor op mod 300 landmænd og fagspecialister deltager.
Deltagerne deles ind i mindre grupper og bliver guidet rundt til de enkelte poster i forsøgsmarken. På posterne vil der være dels firmarepræsentanter og dels kartoffelrådgivere, som vil fortælle om de ting, vi i år har valgt at have fokus på. Der vil også være mulighed for at stille spørgsmål til fagrådgiverne.
Læs mere om det gratis arrangement her
Tilmelding til nyhedsbrev
